Namanya aneh ya tim banjahu. Hehehee itu singkatan bandeng jagung tahu. Agak tricky biar fatih mau makan ikan dengan mudah. Soalnya kadang suka main lepeh aja klo kerasa ikannya aneh. Hufft bikin emaknya geregetan klo gt.
Berhubung tinggal kepala, agak susah filetnya. Jadi dikukus aja dulu ikannya bentar. Lalau disuir suir ikannya. Sekalian menghilangkan durinya ya bun. Bandeng ni enak cuma banyak durinya.
Bumbu cukup 2 bawang saya parut.
Lalu canpur dengan 1 tahu saya parut pakai parutan keju hehee plus 1 jagung jg saya parut. Campur aduk semuanya. Tambah 1 sdt maizena. Cetak 3 tempas. Kukus ulang 10 menit. Jadi dehhh.
Ini no telur ya, tp tekstur bisa padat dan lembut kok.
Penyajian pertama tadi pakai kuah semur emaknya.
0 Response to "Tim Banjahu"
Post a Comment